A kenyér csak a hideg étkezéseidben szerepel?
Néha túl sok marad belőle, ami félő, hogy a kukában végzi? Most mutatok pár ötletet, amivel megváltoztathatod ezt a szokásodat! Amit lehet, hogy eddig is csináltál már, csak kevésbé tudatosan. Szóval elő a kenyerekkel, és jó étvágyat az ebédhez!
A kenyér tökéletes társ lehet egy forró tányér leveshez! No nem teljesen nagyszüleink párosításaira gondolok. Sokkal inkább olyan finomságokra, mint egy francia hagymaleves a benne olvadó meleg, reszelt sajtos pirítóssal levesbetétként, egy házi kenyércipóban tálalt minestrone, vagy egy sűrű paradicsomleves betűtészta helyett egy kis kenyérmártogatóssal!
Ugye már te is kezdesz megéhezni? Akkor folytassuk a főfogással!
Akár gombócos, akár egyben sült, a beáztatott kenyér szerintem a vagdaltunk egyik kulcsösszetevője. Lényegesen puhább, omlósabb lesz, mintha csupán a húst fűszereznénk, tojásoznánk.
Ha viszont meleg, kenyeres édességben gondolkodunk, akkor jutunk el a legínycsiklandozóbb fogásokig: a máglyarakás, de bármilyen gyümölcsös-lekváros kenyérpuding is ideális befejezése lehet akár egy ünnepi ebédnek is!
Természetesen nem egyszerre érdemes az összes fogást beépíteni, de érdemes az olyan fontos alapanyagainkat is, mint a kenyér, a lehető legsokrétűbben felhasználni a vegyes, változatos táplálkozás részeként!
Abonyi Orsolya, dietetikus
